시주에서 쉽게 볼 수 있는 알로에 주스 속 알로에겔이나 카페에서 추가할 수 있는 알로에 토핑은 달달하고 사각한 식감이 너무 좋죠:) 하지만 실제 알로에겔의 맛은 씁쓸하고 쓴맛이 강해요. 오늘은 알로에와 알로에겔의 효능, 부작용, 먹는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
알로에와 알로에겔
많은 분들이 알로에하면 화장품을 떠올리실 것 같습니다. 하지만 알로에는 영양적으로도 우수한 식재료에요. 우리가 쉽게 떠올리는 투명하고 흐물한 알로에겔은 알로에 아보레센스, 알로에 사포나리아 등 다양한 알로에 종류 중에서 '알로에 베라'에서만 얻어지는 재료입니다. 알로에 베라의 잎을 가르면 투명한 알로에겔과 잎-알로에겔 사이에 노란 라텍스를 볼 수 있어요.
알로에는 인류가 사용한 최초의 약초 중 하나로 6,000년 넘게 써웠다. 고대 이집트의 파피루스나 성경에도 등장한다. 한방에선 '노회'란 약재로 통한다. 『동의보감』엔 "페르시아에서 나는 나무의 진으로 치질, 기생충, 옴 등의 치료효과가 있다"고 기술돼 있다. 서양 의학에서 알로에가 치료에 활용되기 시작한 것은 1930년대부터다. 방사선 피폭으로 생긴 화상에 알로에가 효과적이란 연구결과가 발표된 것이 계기가 됐다. 1959년 미국 식품의 약청(FDA)은 알로에 연고를 상처 치유 효과를 지닌 약으로 공인했다. 이후 상처 치유, 세포성장 촉진, 화상·동상 치유, 항균(抗菌)작용, 항(抗)염증 작용, 암 예방 효과, 알레르기 개선 효과, 면역력 증강 효과, 항산화 효과, 혈당 강화 효과 등 다양한 효능을 밝힌 연구논문들이 쏟아져 나왔다.
알로에 효능
알로에에는 비타민, 아미노산, 미네랄 등 무려 75종 이상의 영양소가 들어있습니다. 망간, 칼륨, 아연, 마그네슘, 칼슘 등 알로에에 함유된 미네랄 성분은 신진대사를 원활하게 도와주며 비타민A, 비타민C, 비타민E, 비타민B12, 엽산 등의 비타민 성분은 항산화 작용을 돕습니다. 알로에 안의 강력한 항산화 성분들로 인해 오래전부터 피부염이나 피부 트러블, 피부에 생긴 상처 등을 완화하기 위한 재료로 사용되었어요.
항산화 성분이 많은 만큼 면역 관리에도 적합하며 각종 바이러스에 대응하는 항염 작용 성분도 가지고 있답니다. 알로에는 수분이 매우 풍부하고 점액 분비를 촉진하는 성분이 함유되어 있어 소화가 잘 되도록 돕고 배변 활동에도 긍정적인 영향을 미쳐요. 알로에와 알로에겔을 직접 갈아만든 알로에 주스를 꾸준하게 섭취하면 혈당 관리에도 좋다는 연구 결과가 여럿 있으며 LDL 콜레스테롤이 높은 분들도 알로에를 섭취하는 데에 부담이 없다고 합니다.
1. 피부 건강
알로에의 항염증 및 항산화 성분은 피부 화상, 상처 치유, 여드름 치료에 도움을 줄 수 있다.특히 자외선으로 인한 피부 손상을 완화하고 보습 효과가 뛰어나 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움을 준다.
2. 소화 개선
알로에는 소화 효소를 포함하고 있어 소화불량, 변비 완화에 도움을 준다.또한 장 건강을 증진시키고, 장내 유익균을 증가시키는 데 도움을 준다.
3. 면역력 증진
알로에는 비타민, 미네랄, 아미노산이 풍부하여 면역 체계를 강화하는 데 도움을 준다. 항산화 작용으로 면역력을 높이는 데 중요한 역할을 한다.
4. 항산화 효과
알로에에 포함된 항산화 물질은 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움을 준다. 이는 피부뿐만 아니라 전반적인 건강에도 긍정적인 영향을 미친다.5. 혈당 조절일부 연구에 따르면 알로에는 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 주며, 당뇨 환자에게 유익하다.
6. 상처 치유
알로에의 성분은 상처 치유를 촉진하는 데 도움을 주며, 흉터를 줄이는 데도 효과적이다.
7. 탈모 방지
알로에는 두피의 혈액 순환을 개선하고, 모낭을 강화하여 탈모 예방에 도움을 준다.또한 두피의 염증을 줄여주는 효과가 있다.
8. 구강 건강
알로에의 항균 성분은 구강 내 세균을 억제하고, 잇몸 질환 및 구취 예방에 도움을 준다. 알로에 주스를 사용한 구강 세척이 효과적일 수 있다.
9. 다이어트
알로에는 대사 촉진 효과가 있어 체중 관리에 도움을 줄 수 있다. 식사 전에 섭취하면 포만감을 느끼게 해 과식을 방지하는 데 도움을 준다.
10. 피로 회복
알로에는 피로를 회복하는 데 도움을 줄 수 있는 비타민과 미네랄이 포함되어 있어, 운동 후 회복에 유용할 수 있다.
알로에 부작용
알로에에는 풍부한 수분이 들어있기 때문에 적절하게 먹으면 배변 활동에 도움을 주지만 과도하게 먹으면 복통이나 설사를 일으키기도 합니다. 알로에에 대한 알레르기 반응이 있다면 섭취를 주의해야 하므로 먹기 전, 알로에겔을 팔뚝이나 손등, 귓불에 발라보고 알레르기 반응이 없는지 체크해야 합니다. 이 외에도 섭취하는 약이 있거나 질환이 있다면 전문가와 상의 후에 드시는 것이 가장 안전해요.
알로에 먹는법
알로에는 깨끗하게 씻어서 껍질째 씹어 먹는 것도 영양소를 잘 흡수할 수 있는 좋은 방법이지만 매우 쓰기 때문에 먹기가 쉽지 않을 거예요. 그래서 대체로 알로에겔을 분리하여 단맛을 낼 수 있는 다른 과일과 함께 갈아서 주스로 마시는 경우가 많습니다. 사실, 껍질째로 먹어야 몸에 더욱 좋지만 쓴맛에 약하다면 알로에겔만 분리하여 먹어도 괜찮아요. 알로에를 썰어서 달달한 요거트나 화채에 넣어 먹는 것도 쓴맛을 줄일 수 있는 방법입니다.
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