브로콜리와 무척 닮은 생김새에 크림색을 띠고 있는 콜리플라워는 다들 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 이번에 콜리플라워를 알아보다 보니, 콜리플라워가 10대 슈퍼푸드에 속한다고 해요. 건강에 좋다는 음식을 조사하다 보면 '슈퍼푸드'라는 표현을 자주 접하게 되는데, 어떤 음식들이 있는지도 궁금해졌습니다. 오늘은 콜리플라워의 효능과 부작용, 칼로리를 알아보고 10대 슈퍼푸드에는 어떤 식품이 속해 있는지도 정리해 드리도록 하겠습니다.
콜리플라워란
콜리플라워는 십자화과에 속하는 채소인데요. 십자화과는 배추과라고도 부르며 여기에는 양배추, 브로콜리도 함께 속해있답니다. 콜리플라워는 생김새 때문인지 브로콜리와 헷갈려 하시는 분들도 꽤 많습니다. 콜리플라워는 브로콜리보다 좀 더 아삭하고 풋내가 적어 호불호가 비교적 덜하며 브로콜리는 꽃봉오리를 먹지만 콜리플라워는 꽃의 머리 부분을 먹는다는 점에서 차이가 있죠.
콜리플라워 효능 및 칼로리
콜리플라워에는 수분이 많이 함유되어 있고 섬유질도 풍부하여 배변 활동에 불편함이 있는 분들이 드시기에 좋은 식품입니다. 콜리플라워 100g에는 수분이 92g 정도 함유되어 있으며 섬유질은 2.5g 정도 함유되어 있어요. 수분과 섬유질이 많다 보니 칼로리도 100g에 25kcal로 꽤 낮은 편이라 체중을 관리하는 분들도 부담 없이 즐기실 수 있을 것 같아요. 혈당 지수가 2로 매우 낮아 혈당을 관리해야 하는 분들이 먹기 좋은 음식이기도 합니다.
콜리플라워에는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있지만 그중에서도 비타민C, 비타민K, 엽산이 풍부합니다. 비타민C는 아시다시피 항산화 작용을 하는 성분으로 면역력 관리에 도움을 줍니다. 비타민K는 심장 건강에 긍정적인 영향을 주며 골밀도를 높이는 데에 필요한 성분입니다. 엽산 또한 심혈관의 건강을 도우며 '여성의 비타민'이라는 별명이 있을 정도로 임산부에게 좋은 영양소로 알려져 있습니다. 이 외에 칼륨, 마그네슘도 풍부하며 방울양배추에 많이 함유된 항산화 성분인 글루코시놀레이트가 콜리플라워에도 많이 있습니다.
콜리플라워 부작용
콜리플라워는 배추과에 알레르기가 있다면 섭취 시 주의해야 해요. 콜리플라워에는 섬유질이 많이 함유되어 있어 과다하게 먹을 경우 가스가 차거나 복부 팽만, 복통, 설사 등을 겪게 될 수도 있으니 적정량만 섭취하는 것을 추천드립니다. 또한 모든 배추과 채소는 갑상선기능저하증을 가지고 있을 경우 요오드 흡수를 방해하여 갑상선 호르몬 생성을 저하할 수 있으니 주의하여 섭취하시는 것을 권장합니다.
10대 슈퍼푸드 종류
베리류 (블루베리, 아사이베리, 라즈베리 등) 짙은 녹색 채소 (시금치, 케일 등) 통곡물 (현미, 귀리 등) 견과류 토마토 십자화과 채소 (브로콜리, 양배추, 콜리플라워 등) 콩 생선 요거트 올리브오일 이 있습니다.
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