햄프씨드는 대마(삼)의 껍질을 벗겨낸 씨앗으로, 과거부터 식용으로 사용되어 왔습니다. 환각 성분인 THC가 거의 없어 마약과는 전혀 무관합니다. 미국 타임지에서 세계 6대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.타임지가 선정한 세계 6대 슈퍼푸드 중 하나가 바로 오늘 소개해드릴 이 햄프씨드인데요. 대마는 원래는 마약성분을 가지고 있지만 이 햄프씨드는 껍질을 벗겨내 마약성분을 제거했기 때문에 식용으로 섭취가능한 곡물입니다. 건강프로그램에 여러차례 소개될 만큼 그 효능을 인정받고 있는 햄프시드의 효능과 먹는법, 하루섭취량과 부작용까지 필요한 모든 정보를 준비했습니다.
햄프씨드의 효능과 부작용
주요 효능은 식물성 단백질이 풍부하여 근육 형성과 건강에 도움을 주며 오메가-3, 오메가-6 지방산이 이상적인 비율로 함유되어 있어 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 돕습니다. 또한 필수지방산이 풍부해 피부 보습과 염증 완화에 좋으며, 머릿결을 건강하게 유지하는 데 도움을 주고 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방에 효과적입니다.
- 피부미용: 햄픠씨드에는 불포화지방산이 다량으로 함유되어 있어, 건조한 피부에 탄력과 윤기를 더해주어 아름다운 피부를 유지할 수 있도록 해줍니다.
- 다이어트 효과: 아르기닌 성분이 함유되어 있어 노화를 예방해 주고, 체지방을 감소시켜 주는데 도움이 될 수 있습니다.
- 양질의 단백질 공금: 단백질 함량이 닭가슴살의 2배에 달해 다이어트를 하는 사람들에게 안성맞춤인 식품이라 할 수 있습니다.
- 스트레스 완화: 마그네슘과 오메가3 지방산이 풍부해 스트레스 완화에 도움이 됩니다.
- 변비해소: 한방에서는 대장을 윤택하게 만들어주는 식품으로 기록되어 있습니다. 필수 아미노산과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비를 해소에 도움이 됩니다.
- 성장기 어린이 건강에 도움: 성장기 아이들에게 유익한 아르기닌 성분과 오메가3가 아주 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 아르기는 성분은 장어의 4배 달합니다.
- 고혈압 개선: 오메가3, 오메가6가 풍부해 체내의 콜레스테롤을 감소시켜주고, 혈관건강을 개선시켜 줍니다.
햄프씨드 부작용
아래의 부작용들은 과도하게 섭취할 경우 나타날 수 있으니 주의가 필요하겠죠.
- 알러지 반응: 트리나봄이라는 알러지 물질이 포함되어 있습니다.
- 소화장애: 섬유질이 풍부해 소화장애를 일으킬 수 있습니다.
- 설사: 지방산이 풍부해 설사를 유발할 수 있습니다.
- 영양분 흡수방해: 캄슘과 비타민, 미네랄 등의 흡수를 방해할 수 있습니다.
부작용 방지를 위해서는 적은 양으로 섭취를 시작하여 점차 늘려가시는 것이 좋습니다.
햄프씨드 먹는법
햄프씨드는 맛이 고소하고 견과류와 비슷해 다양한 음식에 활용하기 좋습니다. 밥을 지을 때 함께 넣거나, 다 지은 밥 위에 뿌려 비벼 먹으면 영양밥이 되며 샐러드 드레싱이나 요거트 위에 뿌려 먹으면 식감과 영양을 동시에 잡을 수 있습니다. 또한 각종 과일이나 채소와 함께 갈아 마시면 훌륭한 한 끼 식사가 될 수 있으며 멸치볶음, 나물 무침 등에 깨 대신 넣어 사용하거나, 미역국 등 국에 넣어 먹어도 좋습니다.
섭취 시 주의사항
일반적으로 성인 기준 하루 10~20g(밥숟가락 1~2스푼) 정도 섭취하는 것이 적당하며 개봉 후에는 산패될 수 있으므로 밀봉하여 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 드물게 피부 발진이나 가려움증 같은 알레르기 반응이 나타날 수 있는데 과다 섭취 시 복부 팽만감이나 소화 불량이 발생할 수 있으니 적정량을 지켜야 합니다.
- 햄프씨드 밥: 밥을 지을때 4인분 기준 3스푼 정도의 햄프씨드를 넣고 밥을 지어준다.
- 깨 대용: 멸치볶음이나 콩나물 볶음 등에 깨를 대신해서 넣어준다.
- 샐러드나 요거트 토핑: 샐러드를 만들고 나서 토핑으로 올려주거나, 요거트와 곁들여 먹으면 맛과 영양을 둘다 잡을 수 있다.
이상으로 햄프씨드의 효능과 햄프씨드 먹는법에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 어제보다 더 건강한 하루가 되시기를 바랍니다.
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