꽃차의종류2

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  [차이야기] 꽃차의 종류와 효능, 자스민차 국화차 장미차 벚꽃차 민들레꽃차 매화꽃차 중국 차는 6대 분류법으로 나뉘어진다. 하지만, 꽃차는 6대 분류법에 속하지 않는다. 그 이유는, 찻잎만을 우린 차가 아닌, 찻잎에 꽃을 첨가한 차이기 때문이다. 보통 꽃차라고 하면 꽃을 우렸다고 오해하지만, 기본적으로 차 베이스에 꽃을 첨가한 것이라는 사실을 기억해두면 좋을 듯하다. 그럼에도 불구하고, 중국을 넘어 전세계에서 꽃차의 인기는 상당하다. 꽃차가 사랑받는 데에는 여러가지 이유가 있겠지만, 일단 가장 많이 꼽히는 것이 기분전환에 탁월하다는 말이었다. 기분전환에 좋은 꽃차, 이 꽃차도 우리 몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있다. 효능은 꽃차의 종류에 따라 다르다. 그럼 꽃차의 종류와 효능을 함께 알아보자. 꽃차의 효능과 종류쟈스민 차가장 대표적인 꽃차라면 역시 쟈스민 차라고 할 수 있다. 쟈스민의.. [차이야기] 2024. 11. 17.

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  [차이야기] 꽃차에 대해, 꽃차의 유래와 역사, 꽃차의 종류, 꽃차를 마시는 이유, 꽃차 만들때 주의할 점 오늘은 건강에 좋고, 우리 주변에서 자주 볼 수 있는 꽃으로 만든 꽃차에 대해서 알아보도록 할게요. 꽃차는 식용이 가능한 꽃으로 만드는 차입니다. 향긋한 향기와 예쁜 색감이 미각과 시각을 자극하죠. 꽃차란?꽃구조 꽃의 구조 꽃차란 꽃송이를 차로 만들어 끓는 물에 우려내어 마시는 것이다. 꽃잎, 꽃술, 꽃받침을 포함한 꽃송이 전체를 저마다의 특성에 따라 제다(製茶:차나무에서 딴 잎을 이용하여 음료로 만듦)한 것을 '꽃차'라고 하는데 꽃의 형태와 색이 보존되고 고유한 향과 맛이 느껴져야 한다. 꽃차의 종류꽃잎차는 꽃잎만을 가공한 차로, 주로 화경(꽃자루)과 꽃송이 자체가 큰 꽃을 식용할 때 꽃잎만을 분리해 내는 경우가 많다. 수분이 많고 약성이 농축되어 있으며, 화분이 많아 찻물이 혼탁해지기 쉬운 경우에도 .. [차이야기] 2024. 10. 30.