솔잎차만드는방법1

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  [차이야기] 우롱차의 효능과 부작용, 솔잎차의 효능과 부작용, 솔잎차 만드는 방법 우롱차란우롱차는 중국 남부 푸젠성, 광둥성, 대만 등에서 생산되는 차입니다. 녹차와 홍차의 중간적인 발효 정도를 가지고 있으며, 10~80% 정도의 산화도를 갖는 반발효차로 분류됩니다. 우롱차는 녹차와 홍차의 중간적인 성질을 가진 반(半)발효차로 종류에 따른 발효도 스펙트럼이 상당히 넓은데, 20%~80%까지 발효도를 가진 차를 모두 우롱차라고 하죠.우롱차의 특징은 녹차와 홍차의 중간적인 맛과 향을 가지고 있으며 꽃향, 과일향, 나무향 등 다양한 향이 나타나며, 숙성정도에 따라 맛과 향이 달라집니다. 또한, 녹차보다 쓴맛이 덜하고 홍차처럼 불그스레한 빛깔로 우러나는 것이 특징으로 카페인 함량은 녹차보다 적고 홍차보다 많습니다. 발효 정도에 따라 발효 정도가 낮아 녹차에 가까운 맛과 향을 가진 청향차와 발.. [차이야기] 2024. 11. 4.