커피필터선택1

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  [차이야기] 커피 핸드드립 방법, 커피 핸드드립 맛있게 하기, 커피드립포트 추천, 커피필터 추천 길거리마다 커피전문점이 넘쳐나는 요즘, 개인 로스터리 카페들을 중심으로 핸드드립으로 내린 커피를 제공하는 카페들도 어렵지 않게 발견할 수 있는데요. 드립 커피는 필터 위에 분쇄한 커피 가루를 담고 물을 부은 다음, 필터를 통과한 커피 액이 아래로 떨어지게 하여 만들어 낸 커피입니다. 가정에서 많이 가지고 있는 커피메이커류도 사실상 드립커피라 볼 수 있습니다. 다만 자동으로 추출이 되기 때문에 auto drip이라 봐야 하며, 사람 손으로 정성 들여 내리는 것이 manual drip 혹은 hand drip 커피라 할 수 있습니다. 핸드 드립 필터로 예전에는 융(천)을 사용하였는데, 지방이나 오일성분이 필터로 걸러지지 않아 풍부한 맛을 보여주는 장점이 있는 반면, 커피 잔류 물질이 융에 남아 위생적으로 관리.. [차이야기] 2024. 10. 31.