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  [차이야기] 설탕과 노예 무역, 우리나라 설탕 보급은 언제? 누구나 단맛에 쉽게 빠진다. 세계인을 혀의 노예로 만든 설탕은 인류 역사의 어두운 면과 종종 함께 했다. 돈 많은 귀족들의 사치품에서 노예무역 중심에 선 설탕의 파란만장한 역사 속으로 들어가 보자. 설탕 사치품에서 필수품으로 태어나다설탕의 원료는 사탕수수나 사탕무다. 사탕무로부터 설탕을 제조하게 된 때가 19세기 후반인 것을 감안한다면 설탕의 역사는 주로 사탕수수와 연관돼 있다. 사탕수수는 기원전 8000년 서태평양 뉴기니 에서 처음 재배됐다. 기원전 4세기, 태평양을 건너온 사탕수수는 인도에서 처음 설탕 결정체로 만들 어졌다. 이후 사탕수수는 중국, 페르시아, 이집트의 통상로를 통해 서양에 전해졌다. 유럽은 설탕의 존재를 11세기말 시작된 십자군 전 쟁 때 비로소 알게 됐다. 단맛을 내는 감미료라고는 .. [차이야기] 2024. 11. 5.

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  [건강정보] 퇴행성 관절염 오해와 진실, 퇴해성 관절염 수술해야 할까 무릎 인공관절 수술 시기무릎 인공관절 수술을 고려할 때에는 3가지 기본 요소, 즉 나이, 방사선상으로 관절염이 심한 정도, 증상의 정도를 반드시 동시에 고려하여 결정을 해야 합니다. 이 중에서 가장 중요한 것은 증상의 정도이며 적절한 약물 치료를 하고 있음에 도 불구하고 일상 생활에 지장을 줄 정도의 증상이 동반된다면 수술적 치료를 고려해야 합니다.나이에 관하여는 인공관절 수술의 치환물은 수명이 있기 때 문에 너무 젊은 나이에서는 가능한 시행하지 않는 것을 원칙으로 하며, 60세 이상인 경우 별 문제 없이 시행할 수 있겠습니다. 하지만 어릴 때 발생한 류마티스 관절염으로 젊은 나이에도 관절의 파괴가 심하거나 심한 외상의 후유증으로 다른 방법이 없을 때에는 예외적으로 조기에 시행할 수 있습니다.관절염 수술.. [건강정보] 2024. 11. 5.

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  [차이야기] 매화차 만들어 마시는 방법, 매화차 만드는 방법 봄의 색상이 여리여리하게 찻잔에 내려앉는 매실의 새콤하고 상큼한 맛과 매화의 달짝지근한 향이 한 잔의 차에서 연둣빛 향연을 펼칩니다. 봄은 매화차 한 잔의 여유에서 나른하게 시작되는데 매화꽃차 매화차 3월 눈 속에 피는 꽃 매화는 동양 문화의 정 수라고 해도 손색이 없을 만큼 동양문화 곳곳에 등장한다. 사군자 중 하나인 매화는 동양화에 반드시 등장하는 꽃이면서 동시에 지조와 멋을 아는 선비의 아호로 자주 인용되 기도 했다. 매화는 우리나라와 일본, 중국에만 있는 동양 꽃의 정수로 은은한 향이 낮보다는 밤에 더 강렬한 아름다움으로 빛을 발한다. 매화차 효능매화는 사군자 중의 하나이며 눈 속에서 피는 설중매(雪中梅), 추위 속에 피는 한중매(寒中梅) 등으로 불리며 문인묵객 (文人墨客)들의 총애를 받았던 꽃이.. [차이야기] 2024. 11. 5.

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  [차이야기] 동양에서 병의 치료제로 사용된 차 이야기 동양에서 치료제로 사용되었던 차차의 기원은 약리성에 바탕을 두고 있는데요 기원전 2732년, 차를 발견해 인류에게 전한 사람은 중국의 전설적인 황제 신농(神農)이라는 설이 강력하다. 신농은 인간에게 이로운 풀과 해로운 풀을 구분 짓기 위해 온갖 약초를 먹다가 목숨이 위태로워진 적이 많았다. 여느 날처럼 산과 들을 누비며 약초를 찾아 헤매던 신농은 바람에 날아온 마른 잎이 자신이 마실 물 위에 떨어진 것을 보고, 호기심에 그 맛을 본다. 그런데 물을 마시고 나니 독초의 기운이 사라지고 정신이 맑아지는 것이었다. 그 뒤로 신농은 독초를 먹었을 때면 차로 해독하는 일을 잊지 않았다. 차 문화가 전파되기 시작한 중국 당나라 무렵에도 차는 주로 약용(藥用)이었다. 다경(茶經)을 저술 한 당나라 육우는 그의 저서에.. [차이야기] 2024. 11. 5.

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  [건강정보] 요로결석 원인과 증상, 요로결석 좋은 음식과 나쁜음식 요로결석은 비뇨기과의 대표질환 중 하나로 고령화가 될수록 발생이 증가하고 재발이 잘 되기 때문에 요로결석 환자는 계속 증가하고 있다. 요로결석을 치료하기 위해 다양한 방법이 사용되고 있는데 광학기술의 발달과 체외충격파쇄 석기가 발명된 이후로는 내시경적치료와 체외충격파쇄석술이 우선적으로 선택되고 있다. 체외충격파쇄석술은 요로결석의 통증이 너무 심하여 신속한 치료를 요하고 입원과 전신마취 없이도 할 수 있어 환자가 선호하기 때문에 계속 증가하는 추세이다. 요로결석이란요로결석은 비교적 흔한 비뇨기 질환 중 하나로 5 mm 미만의 결석은 자연배출률이 약 71-98% 에 이르나, 5 mm 이상의 결석은 자연배출률이 50% 이하로 낮아져 체외충격파쇄석술이나 수술 적 치료와 같은 중재적 시술을 요하는 경우가 많다.그.. [건강정보] 2024. 11. 5.

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  [건강정보] 건강한 척추 관리, 척추 관리 방법, 척추질환 바로알기 척추는 앞에서 보면 곧은 형태로 되어 있고, 옆에서 보면 목과 허리는 앞쪽으로 볼록한 곡선을 이루고 등은 뒤쪽으로 볼록한 곡선을 이루어 S자와 비슷한 모양입니다. 이러한 S라인의 척추는 위(머리)에서부터 아래로 목뼈(경추) 7개, 등뼈(흉추) 12개, 허리뼈(요추) 5개, 엉치뼈(천골) 5개, 꼬리뼈(미골) 3~4개로 구성되어 있습니다. 척추는 무슨일을 할까? 우리 몸을 받치고 연결하는 기둥이웃한 척추뼈 두 개는 앞쪽으로는 디스크(추간판), 뒤쪽으로는 왼쪽과 오른쪽에 후관절 2개, 이렇게 관절 3개로 연결됩니다. 이 관절을 이용해 우리는 목, 등, 허리를 전후좌우로 움직이며 회전운동을 할 수 있는 것입니다. 척추뼈 하나하나는 여러 가지 인대와 근육으로 연결되어 전체 척추를 이루는데, 척추는 위쪽으로는 머.. [건강정보] 2024. 11. 5.

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  [건강정보] 대상포진 증상과 전염 알아보기 대상포진 (띠 헤르페스)은 접촉감염에 대한 예방조치를 요하는 질병으로 공기감염 예방조치 또한 요하는 파종성 대상포진을 의미한다. 대상포진 또는 띠 헤르페스가 무엇입니까?대상포진 또는 띠 헤르페스는 수두를 앓았던 모든 사람의 신경근에 남아있던 수두 바이러스가 수년 후 다시 나와 신체에 질병을 일으키는 것이 원인입니다. 대상포진은 50 세 이후의 연령에서 흔하며 나이가 들수록 위험성도 커집니다. 수두 예방접종을 받은 사람들도 대상포진에 걸릴 수 있습니다. 증상은 어떻습니까?무감각, 가려움증, 또는 신체의 한 쪽이나(국한성 대상포진) 여러 부위에 (파종성 대상포진) 띠 같은 모양의 물집이 군집을 이루면서 오는 심한 통증이 대상포진의 증상에 포함됩니다. 통증은 두드러기가 다 나은 후에도 몇 주, 몇 개월 또는 .. [건강정보] 2024. 11. 4.

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  [건강정보] 민들레 뿌리의 7가지 효능 알아보기 때로는 사자의 갈기라고도 불리는 민들레는 작고 밝은 노란색의 꽃으로 꽃 머리가 밤에 닫힙니다. 유럽, 아시아 및 북아프리카가 원산지이지만 세계다른 지역에서 자연화되어 야생에서 잡초로 종종 발견됩니다. 민들레 뿌리는 두껍고 짙은 갈색이며 흰 살이 있으며 민들레의 모든 부분은 수세기 동안 전통 의약품에 사용되었습니다. 미국에서는 토착민이 위장 장애를 완화하거나 찜질로 사용했습니다. 한약에서 민들레 뿌리는 장, 간 및 폐 질환을 치료하는데 사용됩니다. 또한, 많은 문화권에서는 모유수유 중이거나 폐경기를 겪고있는 여성에게 민들레 뿌리의 이점을 인식하고 있습니다. 민들레 뿌리민들레 뿌리의 장점 민들레 뿌리의 최고 건강상의 이점은 간 해독, 소화 지원, 암 위험 감소, 염증 치료 등의 능력을 포함합니다. 아래에서 .. [건강정보] 2024. 11. 4.

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  자이로스코프 효과는 무엇일까? 세탁기 통이 회전하는 원리 오늘은 자이로스코프 효과로 세탁기 통이 회전하는 원리를 알아보죠. 자이로스코프 원리가 무엇인지 부터 알아보도록 하는게 좋겠죠. 자이로스코프자이로스코프의 정의는 임의의 축을 중심으로 자유로이 회전할 수 있는 틀 속에서 빠르게 회전하는 바퀴로 이루어진 장치를 말하며 자이로스코프의 원리는 세차운동으로 자이로스코프는 비행기, 미사일, 우주선, 잠수함, 우주 인공위성, 자이로 콤파스 등에 쓰이고 있어요. 삼성전자의 TV 같은 경우 높이와 회전, 기울기 등을 인식하는 자이로스코프 센서가 탑재되어 있고 아이폰이나 갤럭시같은 스마트폰에도 자이로스코프 센서가 장착되어있습니다.  LG전자가 1996년 출원한 세탁기 특허실용에도 이 원리를 찾아볼 수 있어요. 특허실용 출원번호1019950008368(1995.4.11.), .. [궁금증해결] 2024. 11. 4.

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  [차이야기] 커피의 열량, 하루 커피 몇 잔이 좋을까?, 믹스커피 아메리카노 하루 몇 잔 마셔야할까? 커피의 종류 커피(Coffee)라는 말의 뿌리는 이디오피아의 카파(Caffa) 라는 말에서 찾을 수 있는데, 이는 힘을 뜻하는 아랍어로 이디오피아에서 커피나무가 야생하는 곳의 지명이기도 하다. 원산지는 이디오피아 등의 아프리카로 알려져 있고, 연간 600만톤 가량이 생산된다. 주 생산지는 브라질, 콜롬비 아 등의 남미지역이며, 가장 큰 소비지는 미국, 독일, 프랑스 등이다. 커피의 종류커피는 원두의 품종, 생산지환경, 볶은 정도, 블랜딩에 따라 맛과 향이 달라진다. 커피의 품종은 크게 세 가지가 있는데 맛이 떨어져 유통이 안되는 라이베리아종을 제외하면 인스턴트커피의 원료인 로브스타종과 원두커피를 만드는 아라비카종이 있다. 해발 1,000 m 이상의 산악지형에서 자라는 아라비카의 경우 기계를 이용한 대량 .. [차이야기] 2024. 11. 4.