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  [건강정보] 글루타치온 효능과 부작용 요즘 글루타치온이라는 영양소가 여기저기에서 많이 보입니다. 자꾸 보다 보니 어떤 영양소인지 궁금해지더라구요:) 글루타치온이란 무엇인지, 효능과 부작용, 글루타치온이 함유된 음식에 대해서 알아볼게요. 글루타치온이란글루타치온이란 글루탐산, 글리신, 시스테인이라는 3가지 아미노산으로 이루어진 결정 형태의 펩타이드라고 합니다. 아미노산은 다들 아시다시피 단백질을 구성하는 주요 성분이죠. 아미노산으로 이루어진 글루타치온은 대표적인 체내 항산화 물질로 사람 외에도 동물, 식물에도 존재하며 항산화 물질답게 각종 산화적 손상으로부터 세포를 보호하는 데에 필요하다고 합니다. 글루타티온이 규범에 맞는 표기이지만 글루타치온으로 더 많이 사용되는 것 같습니다. 글루타치온은 간에서 생성되는 물질로 세포와 조직 기관을 활성 산소.. [건강정보] 2024. 11. 8.

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  [건강정보] 나트륨 배출하는 음식, 나트륨 섭취로 발생하는 문제 건강을 위해서는 싱겁게 먹어야한다'라는 말을 들어보셨을 텐데요. 자주 듣는 말이지만 지키기가 어렵습니다. 조금 간을 세게 해야 음식이 더 맛있게 느껴지거든요:) 특히 국물 요리가 많은 우리나라 음식 특성상 우리나라는 다른 나라에 비해 나트륨 섭취량이 많은 편입니다. 나트륨 많이 먹으면 심혈관 문제와 뇌혈관, 위암, 고혈압 등 문제를 일으킬 위험이 높아지기 때문에 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 오늘은 나트륨을 많이 먹으면 왜 좋지 않은지와 나트륨 섭취 관리를 위해 알아두면 좋은 나트륨 배출 음식 몇 가지를 함께 알려드리도록 하겠습니다. 나트륨 많이 먹으면 발생하는 문제나트륨을 많이 섭취하면 가장 큰 문제는 고혈압입니다. 이미 혈압에 나트륨이 좋지 않은 영향을 미친다는 것은 수많은 연구를 통해 입증되었으.. [건강정보] 2024. 11. 8.

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  [생활정보] 설탕대신 스테비아 알룰로스, 스테비아 알룰로스 효능, 일일 권장량과, 설탕과 스테비아 알룰로스 차이 무설탕 제로 슈가 탄산음료가 인기를 끌고 있습니다. 탄산음료는 물론 요즘은 티, 에너지 드링크도 제로 슈가 제품을 출시하고 있으며 과자나 빵도 설탕대체제를 이용해 출시된 제품이 많습니다. 설탕이나 액상과당 같은 당은 적당량 섭취하면 에너지원으로 활용될 수 있지만 과도하게 섭취하면 체중 증가, 혈당 상승 등 문제가 따릅니다. 단맛이 강하여 같은 양의 설탕을 썼을 때보다 더 달고 칼로리는 아예 없거나 설탕보다 적습니다. 오늘은 설탕대체제로 유명한 스테비아, 알룰로스에 대해 알아보도록 하겠습니다. 설탕대체제 스테비아 알룰로스 설탕의 차이설탕은 성분이 오로지 탄수화물로 구성되어 있으며 포도당과 과당의 결합 구조를 하고 있습니다. 고효율의 에너지원이 될 수 있지만 흡수율이 빠른 탓에 혈당 수치를 급격하게 올려 비.. [생활정보] 2024. 11. 8.

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  [건강정보] 공복 속쓰림에 좋은 음식과 나쁜 음식 아침 식사는 최소 6~7시간에서 최대 12시간 정도의 공복 상태를 지나 섭취하는 첫 음식입니다. 위장이 거의 비어 있기 때문에 위 점막이 예민한 상태이며 공복에 먹어서 이로운 음식이 있는 반면 예민한 위 점막을 건드리는 나쁜 음식도 있습니다. 평소에 아침 식사를 하지 않는 분들도 공복 속쓰림이 느껴질 때에는 간단한 간식을 섭취하기도 하는데요. 이왕이면 공복에 좋은 음식을 골라 섭취하는 것이 좋겠죠. 오늘은 공복 속쓰림에 좋은 음식과 나쁜 음식, 공복의 기준에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 공복의 기준마지막으로 먹은 음식이 에너지 형태로 분해되기 위해 걸리는 시간은 최소 6시간에서 최대 12시간입니다. 공복은 말 그대로 배가 빈 상태를 의미하기 때문에 소화가 완전히 끝난 상태라고 봐야겠죠. 따라서 공복은 단.. [건강정보] 2024. 11. 8.

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  [생활정보] 올리브오일 효능과 부작용, 올리브오일 먹는방법 올시중에는 카놀라오일, 포도씨오일 등 다양한 오일이 있지만 '건강한 오일'하면 떠오르는 건 역시 올리브오일입니다. 음식의 풍미와 맛을 살려주는 특성 때문에 파스타, 샐러드 등에도 많이 사용되며 건강한 지중해식 식단에 빠지지 않는 것으로도 유명해요. 이렇게 많은 사랑을 받는 데에는 다 이유가 있는 법! 오늘은 올리브오일의 효능과 부작용, 보관방법, 먹는법, 공복에 먹어도 괜찮은지 등을 알아볼게요. 올리브오일 효능올리브오일은 여러 긍정적인 효능을 기대할 수 있어서 히포크라테스는 천연 항생제라고 부르기도 했어요. 올리브오일은 올리브 나무의 원산지인 지중해 주변 지역에서 특히 많이 소비되며 그리스인은 한 사람당 1년에 약 24L에 해당하는 올리브오일을 섭취한다고 합니다. 이렇게 많이 소비되는 데에는 다양한 항산.. [생활정보] 2024. 11. 8.

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  [생활정보] 바나나 껍질은 음식물일까? 종량제 쓰레기 일까? 바나나 껍질, 어디에 버려야 할까요? 바나나를 맛있게 먹고 남은 껍질, 어디에 버려야 할지 고민이 많으시죠? 오늘은 바나나 껍질이 음식물 쓰레기인지 일반 쓰레기인지, 그리고 음식물 쓰레기를 분리하는 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 바나나 껍질은 음식물 쓰레기입니다.왜일까요? 바나나 껍질은 유기물로 쉽게 분해됩니다. 음식물 쓰레기 처리 시 함께 퇴비로 만들어져 환경 보호에 도움을 줍니다. 일반 쓰레기와 함께 버리면 매립지에 오래 머물러 토양 오염을 일으킬 수 있습니다.  어떻게 버려야 할까요?다른 음식물 쓰레기와 함께 음식물 쓰레기 용기에 버려주세요. 바나나 껍질은 물에 잘 녹아 쓰레기통 공간을 많이 차지하지 않아 분리수거가 용이합니다. 음식물 쓰레기 처리 방법은 각 지자체마다 다를 수 있으니, 지역 쓰레.. [생활정보] 2024. 11. 8.