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  [차이야기] 커피 원두의 종류와 특징, 생두란 무엇일까? 커피 산지별 생두의 특징 생두란 무엇일까요?커피나무는 꼭두서니과에 속하며, 커피콩을 생산하는 나무를 말하며 커피나무를 심은 후 약 2년 뒤에 개화하고, 약 3년 후 빨간색 또는 노란색의 열매를 맺게 됩니다. 커피열매에서 외피, 과육, 내과피, 은피를 벗겨 낸 씨앗을 생두라고 합니다. 생두는 흔히 커피의 원료로 알려져 있는 원두가 되기 직전의 상태임. 생두에 열을 가해 조직을 팽창시키고 화학적 변화를 일으켜 맛과 향을 끌어내는 작업인 로스팅(Roasting) 과정을 통해 커피로 사용할 수 있게 만들고 이러한 로스팅 과정을 거치기 전의 열매를 생두라고 하고, 로스팅한 후의 열매를 원두라고 합니다. 품종별 생두의 종류와 특징생두의 종류는 품종별과 산지별로 구분할 수 있으며 품종별로 살펴보면, 상업적으로 중요한 품종은 아라비카(Arab.. [차이야기] 2024. 11. 3.

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  [차이야기] 커피와 건강의 관계, 커피와 암의 관계, 커피마시면 암사망률 낮춘다? 한국인 성인 1명이 1년간 마시는 커피는 몇잔일까? 한국인의 커피 사랑은 유별 나다. 한 조사 결과를 보면, 우 리나라 성인 1인당 연간 커피 소비량 은 353잔으로 거의 하루 1잔꼴에 달한다. 세계 평균 성인 1인당 커피 소비량 132잔에 견줘 2.7배나 된다. 커피는 세계 인구 중 3분의 1이상이 즐겨마시고 있는 대표적 기호식품 중 하나이다. 최근 커피가 건강에 미치는 영향에 대한 역학조사 보고서들과 실험 연구논문들이 다량으로 발표되고 있고, 일정 수준 이상의 커피 섭취가 2형 당뇨, 파킨슨씨병, 간질환 등의 만성 질환들을 예방하는 것으로 보여진다는 가능성을 제시하고 있다.커피와 건강의 관계국내 커피 소비량이 급증하는 것과 달리 커피 가 한국인의 건강에 미치는 영향에 대해 서는 전문가들 사이에서도 의.. [차이야기] 2024. 11. 3.

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  [차이야기] 원두종류에 따라 다른 커피 맛, 맛있는 커피 추출공식, 커피 맛있게 내리는 방법 현재 전 세계에 존재하는 국가의 3분의 1가량이 커피를 재배하고 있는데 이들은 대부분 북회귀선과 남회귀선 사이에 위치합니다. 이 중 커피 생산량 상위 10개국을 포함해 독특한 풍미로 사랑받는 몇 개국의 대표 커피를 알아보겠습니다.원두 종류에 따른 커피 맛커피를 이야기할 때 가장 먼저 떠올리게 되는 나라는 브라질. 19 세기 중반부터 세계 최대 커피 생산국의 위치를 지켜온 브라질은 아라비카종이 커피의 80％를 차지하죠 버터 향과 밀크초콜 릿 향, 견과류 향을 내는 낮은 산미가 특징입니다. 격차가 크기는 하지만 브라질에 이은 세계 2위의 커피 생산국은 베트남이다. 대부분 저품질의 로부스타종이긴 하지만, 전 세계 커피의 15％를 생산하고 있다. 이 때문에 우리에게는 인스턴트식 커피가 많이 알려졌다. 대표 브랜.. [차이야기] 2024. 11. 3.

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  [차이야기] 커피 분쇄도, 커피 입자와 커피 맛, 커피 추출 방식에 따른 분쇄도 차이, 디카페인 커피의 효능과 부작용 커피 분쇄는 커피 원두를 갈아서 작은 입자로 만드는 과정입니다. 이렇게 하면 물이 원두의 표면적을 더 많이 추출하여 풍미와 향을 극대화할 수 있습니다. 커피 분쇄는 커피 추출 과정에서 중요한 단계이며, 원하는 맛을 얻으려면 적절한 분쇄도를 사용하는 것이 중요합니다. 게이샤 커피는 특징적인 과일 향을 가지고 있으며, 특히 베리류 (블루베리, 블랙베리)의 향이 독특하고 강조됩니다. 또한, 바닐라, 레몬, 오렌지 등의 과일 향도 느껴집니다. 분쇄도는 다양한 추출 도구에 따라 다르게 설정됩니다. 예를 들어, 에스프레소 머신은 가장 얇은 분쇄도를 요구하며, 프렌치 프레스는 가장 두꺼운 분쇄도를 사용합니다. 너무 가늘게 분쇄하면 과다추출이 발생하고, 너무 굵게 분쇄하면 과소추출이 일어날 수 있습니다. 커피 분쇄기커.. [차이야기] 2024. 11. 3.

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  [차이야기] 베트남 커피의 종류, 베트남 커피 추천, 맛있는 코코넛 커피 베트남은 세계 2위의 커피 생산국으로, 연간 약 250만 톤의 커피를 생산합니다. 베트남 커피는 주로 로부스타 품종으로 생산되며, 진한 맛과 쓴맛이 특징입니다. 베트남 커피는 다양한 방식으로 즐길 수 있으며 드립, 프렌치 프레스, 에스프레소 등 다양한 추출 방식을 사용하여 자신만의 취향에 맞는 커피를 만들어 마실 수 있습니다. 또한, 아이스 커피, 라떼, 카푸치노 등 다양한 커피 음료로 만들어 마실 수도 있습니다. 베트남 커피는 주로 로부스타 원두를 사용하는데요 로부스타 원두는 아라비카 원두에 비해 카페인 함량이 높고 쓴맛이 강하며, 묵직한 바디감을 가지고 있죠. 또하나의 특징은 베트남 커피는 달콤한 연유와 함께 즐기는 것이 특징으로 연유는 커피의 쓴맛을 중화시키고 부드러운 풍미를 더해줍니다. 대표적인 .. [차이야기] 2024. 11. 3.

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  [차이야기] 우리 몸에 염증을 줄여주는 차, 염증에 좋은 계피차, 케모마일차, 둥글레차, 생강차 항염증성 차는 염증을 억제하는 효과가 있는 차이며 염증은 우리 몸이 외부 자극이나 손상에 대응하기 위해 나타내는 자연스러운 반응이지만, 만성적인 염증은 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다. 염증에 좋은 차로 생강에는 진저롤, 쇼가올 등의 항염증 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 생강차는 소화불량, 구역질, 메스꺼움, 관절염 등의 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 오미자에는 플라보노이드, 카로티노이드 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 오미자차는 면역력 강화, 피로 해소, 염증 완화 등에 도움이 될 수 있습니다. 녹차에는 카테킨, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 녹차는 염증을 완화하고 암, 심장병, 당뇨병 등의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 강황에는 커큐민이라.. [차이야기] 2024. 11. 3.

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  [차이야기] 작두콩차 효능과 부작용, 비염에 좋은 차, 커피 대용차 단백질이 풍부한 콩류는 '밭에서 나는 쇠고기'라 불리기도 하는데요. 이러한 콩류 중 요즘 주목받는 것이 바로 작두콩입니다. 작두콩은 껍질의 모양이 작두를 닮아 작두콩이라는 이름이 붙여졌으며, 콩알의 크기는 보통의 콩들 사이즈에 비해 5배나 큰 콩이라고 합니다. 동화 '잭과 콩나무'에 나오는 콩나무가 바로 작두콩인데 그래서 영어로 Jack Bean이라고도 불립니다. 특히 비염에 좋은 차로 유명하며 많은 인기를 보이는 작두콩차의 맛과 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다. 작두콩차 효능작두콩은 예로부터 남아시아, 중국, 우리나라 등지에서 약재로 사용해 왔으며 감기나 비염 같은 증상에 효능이 있는 식재료로 알려지기도 했습니다. 작두콩에는 항산화 성분과 비타민C 함량이 높아 항염이나 소염제의 작용을 하기도 하며 .. [차이야기] 2024. 11. 2.

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  [차이야기] 호지차 마시는 방법, 호지차 라떼 마시기, 호지차 카페인 호지차 또는 호지차라떼를 드셔보셨나요? 많은 카페에서 시즌 음료로는 출시되었었지만 코어 메뉴인 곳은 잘 없기 때문에 간혹 개인 카페를 다니다 보면 운 좋게 발견할 때가 있습니다. 특히 호지차라떼는 색깔이 잿빛이라 첫인상은 부글부글 용암 같다라는 생각이 들었었어요. 하지만 한 입 먹어보고 그 고소함에 푹 빠져 한동안 호지차라떼만 먹었던 경험이 있습니다. 생소한 분들에게는 생소할 테고 좋아하는 분들에게는 익숙할 호지차, 호지차라떼! 개인적으로 녹차나 말차보다 훨씬 호불호가 덜 갈리는 맛이라고 생각하기 때문에 꼭 한 번 드셔보시길 추천해요. 오늘은 겨울에 따뜻하게 먹기 좋은 호지차의 효능과 카페에서(호지차에 비해서는) 쉽게 볼 수 있는 호지차라떼의 카페인에 대해서도 알려드리겠습니다. 호지차의 특징과 맛호지차는.. [차이야기] 2024. 11. 2.

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  [생활정보] 홍화씨의 효능과 부작용 알아보기, 홍화씨 먹는 방법 뼈 건강과 콜레스테롤, 피부에 올라오는 염증성 반응에 좋다고 알려진 홍화씨가 요즘 더욱 많은 주목과 관심을 받고 있는 것 같습니다. 홍화씨는 '홍화'라는 꽃의 씨앗인데 홍화는 인류가 재배한지 가장 오래된 작물 중 하나라고 해요. 원산지는 이집트이며 재배 역사를 거슬러 올라가도 고대 이집트 시대와 연결되어 있을 정도로 역사가 깊은 작물이라 할 수 있습니다. 홍화는 글자에서 알 수 있듯 붉은빛을 띄기 때문에 우리나라에서는 염료로 사용되기도 했습니다. 처음에는 노란빛을 띄다가 점차 붉게 변한다고 해요. 홍화는 '몸에 이로운 꽃'이라는 의미로 잇꽃이라 불리기도 합니다. 빛깔도 좋고 건강에도 좋은 홍화의 씨앗, 홍화씨 효능과 부작용, 다양한 먹는 방법까지 알아보아요. 홍화씨의 효능홍화는 국화과의 꽃으로 옛날부터 .. [생활정보] 2024. 11. 2.

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  티스토리 애드센스 CTR 높이는 방법, CTR높이는 글쓰기 방법 티스토리 애드센스 페이지 CTR 높이는 방법, 알고 계신가요? 대부분 블로거들은 부수적인 수익을 얻기 위해 티스토리를 운영합니다. 수익형 블로그임에도 불구하고 애드센스 CTR이 낮다면 블로그의 방향이 잘못되었다고 볼 수 있으며, 반대로 너무 높다면 무효클릭률이 많이 발생한 것으로 이 또한 수익으로 이어지지 않습니다. 오늘은 애드센스 수익에 중요한 CTR에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.CTR이란CTR(Click Through Ratio)란 클릭률이라는 뜻으로 내 글에 유입된 사람들에게 노출되는 광고 횟수 대비 광고 클릭률을 확인하는 지표입니다. 기본 노하우를 가지고 시작하는 사람들은 확실히 수익이 높습니다. 왜 비슷한 글을 쓰고 있는데 누군 수익이 적고 누구는 수익이 많이 날까? CTR의 계산공식은 CT.. [애드센스정보] 2024. 11. 1.